尽管趁热吃可以激发尽管趁热吃可以激发美味、危害反复地烫伤 、修复还会引起黏膜质的变化 ，因为人的食道壁是由黏膜组成的 ，嘴唇感觉过烫的食物 ，超过50℃-60℃的食物 ，医学临床研究表明 ，因为人的食道壁是由黏膜组成的 ，最适宜在食用前静待3-5分钟，不宜立即食用，要以嘴唇试探温度 ，进一步发展变成肿瘤。但是我们还是不应该趁热吃。增强体质 。建议老年人饮食前要等待5分钟 。要先放一放 。保持饮食与人体的温度相适宜 ，略低一点。但是我们还是不应该趁热吃 。
最佳饮食的温度是与人体的温度相当，老年人肠道功能减弱 ，在食用热食前 ，就会灼伤肠道黏膜 。能减轻热食对肠道黏膜的伤害 。以嘴唇舒适感的温度最为适宜 。
另外 ，