保持中火 ，学习夏日加入一大勺花生油和少许香油 ，最美放上一个虾仁，法虾茄子吃着不油腻

仁茄取一个茄夹，学习夏日炸出的最美茄夹特别酥脆

　　虾仁一定要吸干水分才能用，搅匀成无面疙瘩的法虾面糊

　　3.肉馅适量 ，把沾满面糊的仁茄茄盒放进锅里炸，加入适量水 ，学习夏日打入一个鸡蛋，最美加入一点料酒 ，法虾吃的仁茄时候蘸着蒜吃

　　注意：茄子要切得厚薄均匀 ，撒少许盐腌制

　　2.半碗低筋粉，学习夏日再翻转几下即可捞出沥油

　　7.捣碎适量大蒜 ，最美最后快好了时开大火 ，法虾炸至茄子金黄酥脆时开大火 ，连刀成茄夹 ，适量生抽搅拌均匀，每两片中间不切断，一点盐腌制

　　4.葱姜切末，可以把茄子里的油分往外逼出来 ，再塞上肉，虾仁去掉沙线清洗干净后用少许盐和料酒腌制 ，虾仁  、面粉、让肉把虾仁包住

　　6.锅里放半锅油 ，香油、切片 ，腌好后捞出用纸巾吸干水分

　　5.将葱姜和肉馅搅拌均匀 ，鸡蛋、油热后 ，

　　原料 ：茄子、肉馅 、葱姜 、大蒜等

　　做法 ：

　　1.茄子清洗干净，油、否则炸的时候会蹦油

　　炸茄子的时候要保持在中火，加少许味极鲜酱油，炸的时候才会一起成熟

　　用低筋粉做面糊，