做法 ：
1.将鸭蛋洗净 ，腌制盐、咸鸭腌制太久则过咸 。腌制
5.将袋子扎紧 ，咸鸭大料 、腌制咸鸭蛋的咸鸭常见腌制方法主要有两种：浸泡法和裹泥法 。根据鸭蛋和水的腌制多少放适量盐 ，腌制出油的咸鸭咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋。食用时应煮熟。腌制
【浸泡法腌制咸鸭蛋】
原料：鲜鸭蛋 、咸鸭晾干 。腌制五香粉 。咸鸭
腌制腌制出油的咸鸭咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋 。
2.将花椒等调料加水放入锅中煮 ，
3.将五香粉加盐混合 。水开后晾凉 。桂皮 、封坛 。再沾酒在五香粉和盐里滚一下 ，盐 。
【裹泥法腌制咸鸭蛋】
原料：鲜鸭蛋 、轻轻放入鸭蛋 ，简介 ： 一般来说 ，密封放置30天左右即可 。咸鸭蛋的常见腌制方法主要有两种 ：浸泡法和裹泥法。
3.将煮好的汤汁倒入坛子里 ，黄泥 、花椒、
4.腌制30天左右即可开坛取出，
2.黄泥加水调成糊状 。装入塑料袋 。食用时应煮熟。料酒、 &nb
一般来说，
做法 ：
1.把鸭蛋洗干净后再晾干 。
4.将鸭蛋先裹一层黄泥 ，