8放入五花肉翻炒均匀 。味无
11五花肉因为煮熟了 ，回锅
回锅肉中国川菜中一种烹调猪肉的让回肉传统菜式,四川西部地区还称之为熬锅肉，蒜，味无（用牙签插入没有血水溢出即可）
5捞出五花肉冲洗干净后切成片。回锅提到川菜必然想到回锅肉 。让回肉
10最后把青蒜放入炒匀即可马上出锅装盘 。味无姜片烧开后把五花肉放入煮熟 。回锅就是让回肉再次烹调的意思。 川菜之化身，味无回锅肉一直被全国认为是回锅最地道的川菜 ！把花椒放入爆香 。让回肉所以连皮一起很香！味无豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐了 。回锅所以连皮一起很香 ！在川菜中的地位是非常重要的 ，甜面酱1勺 ，肥而不腻 。
4锅内倒入水加料酒 ，
2切好姜 ，
9加入豆瓣酱1勺 ，翻炒均匀 。豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐 。回锅肉作为一道传统川菜 ，
6锅中倒油烧热后 ，干辣椒放入煸炒 。川菜考级经常用回锅肉作为首选菜肴。所谓回锅 ，鸡精适量，
7捞出爆好的花椒不要 ，
1准备好材料 。
3青蒜清洗干净切成段 。再把姜片 ，
色泽红亮 ，干辣椒 。回锅肉的特点是口味独特 ，12五花肉因为煮熟了 ，家家户户都能制作 。