油 、好身薯条 、体丨
3.循序渐进减盐 。全民起酥面包可能含有反式脂肪酸 ，文明
《中国居民营养与健康状况调查报告》显示 ，生活
5.控糖循序渐进 。宣传应尽量选购含糖量低的三减食物。用小小的践行健康健康改变守护全家人的健康 。
培养清淡口味 学会量化用盐
推荐摄入量：成人每天食盐摄入量不超过5克 。吃出糖平均摄入量已经超过建议量 。好身工具辅助 。体丨应单独给孩子做清淡食物 。全民糖尿病等 。间接导致盐摄入过多 。减油 、
2.使用定量工具控盐 。碳酸饮料等是添加糖的主要来源，让饭菜更具色 、我们应从一日三餐做起，胃部疾病的患病风险；糖摄入过多 ，盐 、淡茶水 。盐 、配料表排名越靠前 ，
2.家庭烹饪少放糖 。赋予菜肴滋味；糖带来甜蜜和满足口感 。蛋糕 、糖对健康不利 。也就是加工 、脑卒中 、少吃榨菜 、应尽量少吃 。而是回归食材本身的原汁原味 。葵花籽油等不耐热 ，减油 、高脂血症等慢性病的发病风险；盐摄入过量 ，
高油 、果糖 、并不是放弃美食 ，玉米油、今年的主题是“主动健康 自我管理” 。烧茄子 、这里管控的是添加糖 ，
大量研究表明，提前计算好每餐食盐用量 。表明含量越高，炖 、煮 、炸，炒菜不要凭感觉放盐 ，烹饪时人为加入的蔗糖 、逐步减少食盐量 。糖含量占8%~11% 。炖煮为主 。蒸鸡蛋羹来减少用油 。践行“三减” ，北京大学公共卫生学院教授 马冠生
策划：郑颖璠 王宁
编辑 ：王建影
来源 ：“健康中国”微信公众号
控制烹调油用量 拒绝油脂过量 推荐摄入量 ：成人每天烹调油摄入量为25~30克 。 远离甜蜜陷阱 控制添加糖摄入 推荐摄入量 ：每天添加糖摄入不超过50克 ， 2.烹饪方式要改变 。盐、高盐、 实操小技巧 1.少吃高糖甜食 。蜂蜜 、盐 、烤箱 、 实操小技巧 1.好习惯早养成 。会增加高血压、控制食用油的摄入 ，可以逐步减量，香肠等食物，根据吃饭人数 ，日常补水优先选择白开水、减少隐形盐摄入 。糖是我们一日三餐离不开的调味品 。奶茶 、使用带刻度的油壶 ，可以设置阶段性减盐目标 ，烹饪食物以清蒸 、油 、 实操小技巧 1.定量用油 ，作为今年全民健康文明生活方式宣传月的重要内容，玉米糖浆都属于糖类 ， 3.少喝或不喝含糖饮料。购买食物时要学会看配料表 ，清炖、减油 、能进一步减少烹饪用油 。做菜时少做糖醋 、减盐 、高糖美食的确诱人，饼干等含糖量很高 ，婴幼儿处于口味养成的关键时期 ，摄入过多的油会增加肥胖、凉拌等做法。红烧等加糖较多的菜式 。可以打造酥脆的口感；大豆油 、炸鸡 、咸菜 、糖还可以提供人体必需的能量和营养素。果糖 、但是 ，适合做煎炸食品 ，饭菜口味较重时 ，一般来说 ， 作者 ：北京大学公共卫生学院 张娜 审核 ：国家健康科普专家库成员 、减少外出就餐频率，可以换成蒸茄泥 、炒菜肴；橄榄油适合用于凉拌菜 。改变烹饪习惯 ，过多食用油 、如果一直以来口味偏重 ，很容易造成盐摄入超标 。减糖)是其中的重要内容 。则易导致龋齿 、香；盐是百味之首 ，我国居民的油、 9月是全民健康文明生活方式宣传月 ，不要凭感觉随意倒油 。“三减”(减盐 、不包含食物本身天然含有的糖分 。 4.读懂食品标签识别隐形糖。还会掩盖咸味 ，电饼铛等厨具 ，结合家庭就餐人数 ，黄油等饱和脂肪酸含量较高的食用油耐热性较好 ，适合用于炖 、用好定量工具 ，选用不粘锅 、 5.多在家吃饭 ，薯片等油炸食品要少吃 。做菜按需取用 ，让自己慢慢适应低糖饮食 。轮换食用可实现脂肪酸合理搭配 。炒鸡蛋都含油过多 ，不同油脂营养特点不同 ，但长期重口味饮食会损害我们的健康 。大部分糖果 、蛋糕 、最好控制在25克以下 。减糖应融入我们的日常生活 。猪油、把全天烹调油提前量好 ，做菜时加糖不仅会增加糖摄入，蔗糖 、 3.食用油的品种要多样。这些食物含有大量隐形盐，焖、少用煎 、优先选择蒸、果葡糖浆等 ，超重/肥胖、点餐优先选择清淡菜式 。给孩子选购零食时应避开高盐加工零食 ，喜爱甜食不必一下子完全戒掉 ，尽量清淡饮食 ，减盐 、 4.远离高盐加工食品 。把健康饮食落实到每一餐 ，应使用定量盐勺 。不宜多吃 。不宜经常吃 ，儿童青少年更应控制甜食摄入 。油是烹饪的必需品， 4.少吃油炸食物。 |