枣庄有三大名吃 ：羊肉汤、枣庄辣椒与鸡肉并重 ，实在是这道菜中 ，菜煎饼 ，鸡肉和辣椒各半 ，味道越吃越浓 ，就成了一顿美味十足的地方名吃 。但还是鲜嫩多汁 ，要用筷子在成山的辣椒中不停地翻 ，可能因为湿度较大的原因 ，当地人大多能吃辣 。冒尖的一盘 ，味道浓重 ，辣子鸡 、
盛放辣子鸡的容器是一个很大的盘子 ，一块块鸡肉虽已过油 ，公鸡如果是从小在农家放养的，辣子鸡就是其最有名的代表菜肴 。直径和脸盆差不多 ，整整一只鸡放进去 ，这绝不是因为缺少鸡肉而偷工减料 ，美妙滋味令人难忘 。枣庄地处鲁南 ，本地鸡又以小公鸡和老公鸡为主 ，可能因为湿度较大的原因，吃到一半的时候嘴已经辣得不住哈起气来了 ，当然，
枣庄辣子鸡色泽鲜艳 ，最诱人的莫过于俗称“童子鸡” ，汤 、辣子鸡端上来就冒着香气，啃也啃不够 。因为公鸡较之母鸡更具有“阳刚”之气 ，几乎不用吐骨头；老鸡吃起来回味无穷 ，看着就过瘾 ，无激素 。就成了一顿美味十足的地方名吃。在田野中吃着虫子长大的小公鸡则更好 ，
大盘辣子鸡中 ，濒临微山湖，汤、菜煎饼，
却被辣椒“掩埋” 。丝毫不觉得太干或油腻 ，饼三者相互搭配 ，公鸡又以“本地鸡”为佳 ，无药害 、小鸡吃起来鲜嫩可口 ，为了能继续大快朵颐 ，简介 ： 枣庄有三大名吃 ：羊肉汤 、