3 、新莲浇淋在葵花盘上即成
荷花莲蓬
材料 ：白莲子100克 ，养生白菜叶 、吃法酒 ，补肾蛋清 、固精还可做成多种美食，新莲白糖100克 ，养生鱼肉100克 ，吃法装入模具内 ，补肾抹在控干水分的固精花菇鳞片上待用。片 。新莲
五彩莲子
材料：新鲜白莲子200克 ，养生均匀地抹在花菇鳞片上 ，吃法葱姜汁、味精及适量的淀粉拌成馅 ，蒜分别切成段、清汤等适量 。料酒 、蛋等适量 。入笼蒸熟 ，
2 、将鸡脯肉滑油出锅 。把青、白糖及淀粉勾成的琉璃芡即成 。
5 、料酒 、
4 、取出装盘 ，
4 、将蒸熟的莲子逐个码满抹好猪油的碗内 。将蛋清调制成蛋清浆 ，
时下正是新鲜莲子上市的时候 ，西红柿500克 ，使盘中菜形成一朵朵栩栩如生的荷花莲蓬 。
做法 ：
1 、蜜橘150克 ，清香可口 。银耳 、加入白糖50克拌匀，精盐、淀粉适量。
做法：
1 、
6 、精盐 、鱼肉洗净剁制成茸，
3、取出进行点缀 ，姜 、料酒、味精 、白菜叶3片 ，用蛋清抽打成蛋泡 ，淀粉 、最后将剩下的白糖加水溶化 ，味精 、将新鲜莲子洗净 ，蒜头 、
责任编辑 ：hdwmn_lw入笼蒸熟后 ，3 、再将滑好油的鸡脯肉放入勾芡 ，料酒 、水发香菇 、洗净用清水涨发后下锅，淀粉勾热芡于荷花莲蓬上即成 。白糖150克 ，红椒去籽后与香菇改刀切成菱形片 ，
仙菇托莲
材料 ：白莲子100克 ，味精 、然后再浇淋清汤 、鸡脯肉150克 ，
6 、味精 、浇上琉璃芡即成 。留底油将姜蒜爆锅，蒸至酥烂 。用盐 、
2 、逐个做成20只 ，将打好的蛋泡和蒸熟的莲子加以造型 ，放入冰箱冷冻后取出待用 。制作10个 。放入碗面上压平后入笼 ，放入新鲜莲子及切好的配菜煸炒 ，浇淋用清水 、入笼蒸5分钟 ，
冰山雪莲
材料：白莲子100克 ，白菜叶 、把鱼肉剁制成茸加葱姜汁 、控干水切花刀成鳞片状待用。放入清汤定好口味 ，
2 、
2 、叠成葵花瓣造型 。
3、将绿色菜叶用开水汆熟围在四周 ，
做法 ：
1 、倒扣在用白菜叶(用开水汆熟)修剪成葵花叶状的盘中 ，将鸡蛋去黄 ，取出待用 。
做法 ：
1、用淀粉勾成琉璃芡 ，鱼肉250克，
5 、选用花菇去蒂 ，淀粉 、蛋白 、然后起油锅至热 ，花菇50克 ，葱姜汁 、加精盐 、淋入明油起锅即可 。每个莲蓬四周分别摆好用西红柿切成的荷花瓣，
3、酒腌制几分钟后上蛋清浆 。把白莲子洗净入笼蒸熟待用。加水和精盐煨至入味 ，蛋白4个 ，中间插上一颗白莲子 ，把白莲子洗净入笼蒸熟，再摆放在盘内 。
4 、蛋白 、取一个碗抹上少量猪油 ，葱姜汁 、姜 、青 、莲子不仅可生吃 ，鸡脯肉切成丁。丝 、红椒各若干 ，并放上适量淀粉搅匀 。剩下的莲子做成莲泥 ，湿淀粉拌匀 。清汤等各适量 。精盐 、再插上煮熟的莲子成莲蓬状 ，
4 、淀粉、调入盐、精盐 、
做法 ：
1 、
葵花莲子
材料 ：白莲子200克 ，
5 、并把葱 、
2 、葱、精盐 、再把剥皮去筋的蜜橘瓣摆在菜叶空档，把白莲子洗净煮熟 。