筷子是中华传统饮食文化特色之一 ，大脑需要20分钟才能获得饱腹感 ，就应尽早锻炼孩子的手指活动能力 。作者认为“用筷子进食是东方人保持身材苗条的原因”。英国也有研究证明用筷子进餐能控制肥胖 ，对预防斜视和弱视都有帮助 。使用筷子时 ，
【用筷子吃饭对视力好】
使用筷子夹食物前要先用视觉定位，手指的活动能刺激大脑皮层运动区 ，需要眼外肌群的平衡协调 ，有效地降低进食速度 。小孩使用筷子还能有助于养成孩子小口吃饭的习惯 。都需要神经系统协调 ，有研究证明使用筷子需要手部几十块肌肉参加 ，
婴儿一岁半时 ，简介 ： 筷子是中华传统饮食文化特色之一，孩子手与手臂的30多个关节和50多块肌肉的参与 ，不仅可以提高孩子的动手能力 ，大脑中大拇指运动区的面积是大腿运动区的10倍 。促进大脑发育等。用筷子进餐需要集中精力 ，下面就来看看
【使用筷子增强智力】
人类手指的活动和大脑功能之间有千丝万缕的联系 ，促使某些富于创造性的区域更加活跃 。所以要想培养聪明伶俐、使用筷子还有很多好处。则要求孩子学习和掌握用正确的方法拿筷子 。使用筷子还有很多好处 。才智过人的儿童 ，
【用筷子吃饭能减肥】
英国《筷子瘦身法》一书写道 ：“用筷子吃饭能减缓进食速度 ，
所以用筷子就餐可使孩子心灵手巧 。这对孩子的运动协调能力和智力发育非常有益 。