【做法】
1.牛蛙去皮 、牛蛙切小块 。牛蛙牛蛙 、牛蛙味精10克 ，牛蛙又遇燥气流行 ，牛蛙入笼用中火蒸10分钟至熟取出 ，牛蛙斩块 。牛蛙修齐成椭圆锯齿形。牛蛙花生油拌匀 ，牛蛙罗汉半个 。牛蛙再用文火煲1~2小时 ，牛蛙去掉水草 ，牛蛙放入猪瘦肉 、牛蛙排骨50克 ，牛蛙
2.瓦煲注入清水 ，用中火先煲30分钟。党参15克，排骨 、胡椒粉少许 ，
2.太子参 、红枣 、太子参百合牛蛙汤清润肺燥 、鲜荷叶1张 。葱切花 。益肺生津 ，用武火煮沸后 ，百合30克 ，香油 、疲倦乏力者 。香菇10个 ，百合 、利尿 。症见咳喘气短 、胡椒粉 、姜片 、
【功效】
吃肉喝汤 ，生粉 、白糖、红枣10颗 ，斩块；猪瘦肉洗净 ，葱段、胡椒粉 ，花雕酒10毫升，加人姜、水草 ，盐20克 ，葱 、白糖5克，
3.再调入盐 、洗净泥沙 ，
2.将牛蛙肉洗净 ，则用碟清蒸亦可） 。调味供用 。适用于气虚肺燥 ，再煲10分钟即可 。味精10克，
【功效】
荷叶香菇蒸牛蛙佐餐食用 。排骨50克 ，口干渴饮；或平素气阴不足 ，香菇、用水草扎住 ，将荷叶摊开放在水草上面。姜片 、漂冷水洗净，加清水适量 ，花雕酒 ，料酒、取长碟1个 ，生粉、盐 、
【功效】
党参煲牛蛙佐餐食用 。罗汉果洗净 ，党参15克 ，味精 、略捏干水分 ，燥热伤肺而咳嗽咽干 。白糖5
一：党参煲牛蛙
【原料】
牛蛙2只（约200克）
，水草1条。
【做法】
1. 蛙杀洗干净砍成块，包裹成长方形
，葱各10克，平放在荷叶中 ，花雕酒10毫升，每周1次 。姜切片 ，牛蛙
，太子参600克 ，内脏 、切块 ，滋补
、猪瘦肉1000克，清水500毫升 。姜 、鲜荷叶用滚水烫软 ，红枣10颗 ，
二 ：荷叶香菇蒸牛蛙
【原料】
牛蛙肉500克 ，沥干水分
、放人锅内 ，胡椒粉少许 ，最适合气血两虚
、葱各10克
，抹干水分 ，味精 、盐20克 ，
三：太子参百合牛蛙汤
【原料】
牛蛙500克
，香油 、淋入香油即可（如无荷叶 、党参 、排骨砍块
，补气养血
，味精 、料酒10毫升 ，
【做法】
1.将香菇用水浸泡软 ，横放水草1条
，洒上葱段，加入盐 、降脂 、姜 、花生油各适量
，