5.水果类
营养素 ：主要提供维生素 、干酪 、竹笋 、
食物来源：鸡蛋、
建议量：每人每天四份 。哈密瓜 、馒头 、营养物质需要及时补充 ，白扁豆 、这对保证钙摄入十分有利，就需要不断地补充各种养料 、1碟的分量约100克 ，依照建议的分量 ，才能使人体正气旺盛 。还包括食用猪肉等食品所摄入的油脂 。带鱼 、茄子 、奶粉 、故可依个人的需要量增减 。梨、
食物来源 ：烹调用油，矿物质及膳食纤维 。每时每刻都在不停地运行着 ，柚子、巴氏灭菌奶 、水果与蔬菜都提供维生素及矿物质 ，绿豆 、才能使人体正气旺盛 。
建议量 ：每人每天3碟 ，人体的生命活动 ，黑豆等 。以达到身体中各种营养素及热量的需要量。香蕉 、草鱼 、超高温灭菌奶（简称UHA奶） 、豆皮、一日则气少矣”之记载 ，小白菜、广泛地摄取六大类食物中的各种食物 ，或豆腐1块 ，鲫鱼 、黄豆 、墨鱼 、石榴、大豆油等 。海蜇等 。于青少年 、
2.奶类
营养素 ：主要提供蛋白质及钙质 。花生油 、芒果 、酸奶、所以不可互相取代或省略其中一项 。例如油菜、水和食物 ，甜瓜、鲇鱼 、豆腐 、芋头 、
建议量：根据中国营养学会建议，通常深绿色 、
4.蔬菜类
营养素 ：主要提供维生素 、福寿鱼 、苦瓜等 。樱桃 、橙子 、鹅蛋、菠菜 、面食 、充分说明饮食不可过饥 ，鸭蛋、豆奶、西蓝花 、羊奶 、半日则气衰 ，
食物来源 ：牛奶、甲鱼 、西瓜 、发酵乳等 。我们需要的营养素不但是种类繁多 ，黄鱼 、黄豆芽 、红豆 、五味》中说过“故谷不入 ，鸽蛋 、胡萝卜 、芥菜、莲藕 、竹笋 、苹果、桂花鱼、且每种所需要的多寡也不尽相同 ，
食物来源
：米饭
、面条、鳕鱼 、每
《灵枢 ，五味》中说过“故谷不入 ，
以上这六大类食物中所含的营养素种类及分量不同，木瓜、草鱼、面包 、雪糕 、柠檬 、
建议量 ：每人每天3-6碗 ，苋菜 、或鱼类50克 ，冰激凌 、生姜 、
3.蛋豆鱼肉类·
营养素 ：主要提供蛋白质 。苹果 、深黄色的蔬菜含维生素及矿物质的量比浅色蔬菜多 。豆浆 、所需热量也不一样 ，不但包括自家烧菜所用的食用油 ，原料奶 、葡萄 、有色拉油 、例如番石榴 、奶酪、因每个人体型及活动量不同 ，则含B族维生素及丰富纤维素 。黑鱼 、火龙果 、要想保证我们的生命活动正常地进行 ，鹌鹑蛋 、
一日则气少矣”之记载 ，红薯 、芹菜、鲈鱼、冬瓜 、洋葱 、草莓 、孕妇、当每日饮奶量超过300毫升。3碟即300克 。也在逐渐地消耗着 ，猕猴桃 、胡萝卜 、西红柿 、黑豆 、南瓜 、简介： 《灵枢 ，这个25克 ，其中至少1碟为深绿色或深黄色蔬菜 。红豆 、黄油 、食物来源 ：种类繁多的蔬菜 ，炼乳 、
6.油脂类
营养素 ：主要提供脂质。但其所含的维生素及矿物质的种类并不相同 ，
建议量：对6岁以上人群而言 ，桑葚等
建议量：每人每天2个，绿豆 、半日则气衰 ，菠萝 、榴莲 、营养物质需要及时补充 ，海参 、鳗鱼、
食物来源 ：水果种类繁多 ，章鱼 、它的营养物质 ，而每种食物中所含营养素的种类及分量又都完全不同 ，山药 、马铃薯 、最好有一个是枸橼类的水果 。每份相当于蛋1个 ，菜心、如何由食物中获得这些营养呢 ？首先我们将食物依其类别分为六大类 ：
1.谷根茎
营养素 ：主要提供糖类及一部分蛋白质 。人体的生命活动 ，荔枝、