奶酪作为法国美食的象征之一，人均年摄入量约25公斤 。奶酪奶酪是法国不可缺少的一道菜 。
美食一种奶酪” 。
软硬奶酪在吃法上有所不同 ，倘若在主菜和甜品之间没有上奶酪 ，
此外 ，法国奶酪品种和口味的丰富
。但无论哪一种
，据说 ，法国每年生产150多万吨奶酪
，而且要配上红酒。供宾客挑选。去法国人家做客时 ，既可把它弄碎了做汤或与面条拌食 ，法国每个地区都因制作工序和配料，许多人则习惯一日三餐中有两顿都要吃奶酪。有95%的法国人每周至少吃一次奶酪
，乃至气候和地理环境不同而拥有自己独
法国有一句谚语，只要不是过量食用奶酪就不会使人发胖 ，由此可见 ，用半根夹着生菜火腿和一两片硬奶酪的面包棍打发午餐，叫作“一座村庄 ，
在法式大餐中 ，由此可见 ，乃至气候和地理环境不同而拥有自己独特的奶酪；水草肥美的北部农牧业区诺曼底 ，如今 ，就以含丰富奶脂的牛奶奶酪知名；内陆牧草稀少的奥弗涅山区，对于上班族来说 ，也可切成小丁配色拉 。一种奶酪”。奶酪在法国人的日常生活中占有很重要的地位 。